Описание
Аббревиатура GSM как для красного, так и для розового вина обозначает виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Разница лишь в процентном соотношении сортов в купаже, в розовом вине главенствующая роль отводится сорту Мурведр. Все три сорта процветают в южной Роне и дают сочные и очень свежие вина. При этом южная Рона — молодая область, специализирующаяся на разработке сортовых вин с 1980 года. А компания Видаль-Флери изготовила свой первый розовый сортовой ассембляж в 2012 году. Урожай, предназначенный для изготовления вина GSM Rose, собирается механическим способом в начале сентября. Винификация начинается с прямого прессования сортов Гренаш и Мурведр, а виноград сорта Сира непродолжительное время остается в контакте с кожицей. После мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18°C, вино выдерживается 2 месяца, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 2 года.
Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин.
Учеником компании Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.
Отзывы
Отзывов пока нет.