Вино Vigna Traverso, Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli, 2013

Vigna Traverso, Pinot Grigio — белое сухое вино с нежным фруктовым вкусом и свежим ароматом. Для его создания виноград выращивают на богатых минеральными отложениями почвах Колли Ориентали Фриули, где на холмах располагаются самые престижные виноградники региона Фриули-Венеция-Джулия. Здесь, неподалеку от старинного замка Альбано и реки Джудрио, выращивается Пино Гриджио. Урожай собирают вручную в начале сентября. После этого ягоды прессуются, сусло мацерируют при низких температурах и подвергают алкогольной ферментации при 16-17°C, чтобы сохранить изысканный аромат винограда и передать его вину. Вино Пино Гриджио от хозяйства Винья Траверсо идеально отражает особенности терруара, демонстрируя освежающий минеральный характер. Оно идеально сочетается с птицей, ветчиной, свежими сырами и рыбными блюдами.