Вино Vignerons Catalans, «Cellier des Vicomtes» Rouge, Pays d’Oc IGP, 2015

«Cellier des Vicomtes» Rouge, Pays d’Oc IGP — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются на виноградниках региона Лангедок, где усыпанная округлыми камнями земля долго сохраняет тепло, что придает вину глубину и насыщенный цвет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же емкостях непродолжительное время. Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу и сырам.