Вино Vignerons Catalans, Rivesaltes Rose AOP

Розовое тихое вино является таким же модным напитком, как и розовое шампанское. Особой популярностью оно пользуется у женской аудитории, так как отличается особой свежестью, тонкостью и элегантностью вкуса. Сладкое розовое вино Rivesaltes Rose создается из винограда сорта Гренаш, выращенного на равнине Ривесальт. Яркое солнце и частые ветра передали свою силу виноградной лозе, что отразилось в ярком характере вина. Виноград отделяется от гребней, дробится и оставляется для мацерации на несколько часов. После этого сусло отжимается и отстаивается в холоде. Спиртовое брожение осуществляется с добавлением выбранной культуры дрожжей и при регулируемой температуре. Брожение останавливается путем крепления сусла нейтральным винным спиртом при достижении необходимого уровня естественной сладости. Затем вино выдерживается в открытых дубовых бочках в контакте с кислородом не менее 30 месяцев.