Вино Vignerons Catalans, «Un «R» de Volupte», Vin de Pays d’Oc

Вино «Un «R» de Volupte» — результат отличной работы виноделов, сумевших создать прекрасное вино из лучшего урожая, выращенного в терруаре Перпиньян в Лангедок-Руссильон. Виноград сортов Сира и Гренаш собирают ранним утром. Первой стадией в процессе изготовления является холодная мацерация в течение нескольких часов без доступа кислорода, чтобы не спровоцировать окисление. Затем виноград деликатно прессуется, а полученное сусло отстаивается. Ферментация при низкой температуре позволяет сохранить и развить свежий фруктовый аромат. После окончания ферментации вино еще некоторое время выдерживается в чанах из нержавеющей стали.