Вино Vignoble du Reveur, «Artisan», Alsace AOC, 2019

«Artisan» — новый проект знаменитого эльзасского поместья Vignoble du Reveur с богатым семейным наследием. Для изготовления вина используется виноград сортов Гевюрцтраминер и Пино Гри, который собирается с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью 0,5 га в Бенвире. Эльзас — единственный винодельческий регион Франции, где выращивают значительное количество Рислинга и Гевюрцтраминера. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Вогезы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.

Урожай собирается исключительно вручную, Гевюрцтраминер и Пино Гри винифицируются раздельно. На винодельне ягоды подвергаются полуглеродной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, затем следуют мягкое прессование и спонтанная ферментация в контакте с кожицей на протяжении 10 дней. Выдерживаются вина в течение 12 месяцев в стальных чанах, а затем смешиваются и бутилируются без добавления серы и фильтрации. «Артизан» — это хороший выбор для скептиков, которые считают, что «оранжевые» вина являются горькими, не ароматными и лишенными шарма. Не менее великолепен и дизайн бутылки, благодаря которому вино станет ярким украшением любого застолья. Бутылки укупориваются специальными стеклянными пробками, что является «изюминкой» винодельни.