Описание
Виноградники Chateau Haut Pasquet располагаются на правом берегу реки Гаронна на юго-западном склоне, с которого открывается вид на долину Chateau La Benauge. Средний возраст лоз составляет 20 лет, на виноградниках преобладают глинисто-известняковые почвы.
Винтаж Шато О Паске 2013 представляет собой ассамбляж трех сортов винограда — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель. После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 8 дней. Затем наступает процесс брожения, который протекает при температуре 18°C с целью сохранения свежести и фруктового аромата. После завершения всех этапов вино выдерживают на осадке. Ежегодный объем производства — 65 000 бутылок. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2019 год.
Отзывы
Отзывов пока нет.