Вино Vignobles Lucien et Andre Brunel, «Les Cailloux», Chateauneuf-du-Pape, 2006

Вино «Les Cailloux» 2006 года — это превосходно сбалансированное полнотелое вино с красивым платьем и роскошным ароматом. В составе вина три сорта винограда — Сира, Мурверд и Гренаш. Весь урожай собран вручную со старых лоз. После тщательной сортировки и отделения от гребней, ягоды проходят процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали. Затем часть вина разливают в небольшие бочки из французского дуба (на 1/3 — новые), в которых осуществляется 18-месячная выдержка. Перед розливом по бутылкам происходит окончательный ассембляж. Вином «Les Cailloux» можно наслаждаться до 2023 года!
Вот как описывает «Ле Кайю» 2006 года один из известнейших критиков современности Стивен Тензер: «Цвет красного рубина, «буйный» аромат с оттенками малины и вишни подчеркнут нотами аниса, розы, выпечки, специй, трав и дымка. Интригующий вкус, сочетающий на нёбе сладости и специи, гибкие красные ягоды (вишня), горьковатые оттенки белого перца с акцентами корицы, лаванды, пастилы. Послевкусие с сильным эхом красных ягод и впечатляющей четкостью. Это вино вкусное и сейчас «.

Андрэ Брюнель — один из известных виноделов Шатонеф-дю-Пап — из семьи потомственных виноделов, история которых уходит в глубину веков, в XVIII столетие. В начале 70-годов Андрэ сменяет отца и самостоятельно начинает управлять поместьем. Значительная часть его виноградников расположена на так называемой «galets roulеs» — почве с огромными, размером с футбольный мяч, булыжниками, остальная часть — на смешанных почвах. В своём небольшом по размеру хозяйстве, Андрэ создает мощные, концентрированные, но в тоже время изящные вина, которые особенно удачны с конца 1980-х годов.
Андрэ Брюнель не только талантливый винодел, склонный к экспериментам, он отличается сильными лидерскими качествами и руководит своей собственной группой производителей вина — «Les Reflets», а также занимает высокое положение в синдикате управляющих винодельческим апелласьоном. Андрэ методом проб и ошибок пришел к пониманию того, что именно гребни придают вину излишнюю горечь и кислотность и с тех пор в его производстве всегда отделяют ягоды от гребней у всего урожая Мурверда и у большей части сортов Гренаш и Сира. Что касается процессов оклейки и фильтрации, то до 1988 года, когда вино не получалось ярким и ясным, проводилась минимальная оклейка и фильтрация. А в остальные годы, когда получаемое вино не было мутным, его не фильтруя, разливали по бутылкам. Но в 1988 году Брюнель принял решение отказаться от оклеивания и фильтрации всех красных вин.
Теперь его вина имеют прекрасную форму, они превосходно пьются молодыми и сохраняют все свои лучшие качества еще 10-15 лет!