Вино «Villa Balderini» Pinot Grigio Rosato delle Venezie DOC, 2018

Розовое сухое вино «Villa Balderini» Pinot Grigio Rosato delle Venezie изготовлено из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на лучших виноградниках компании в Венето. Климат на участках царит умеренный, смягченный близостью моря и защищенный от пронизывающих северных ветров горной цепью Альп. Зимы здесь прохладные и влажные, лето — жаркое, душное, с ощутимой влажностью и средними температурными колебаниями. Урожай собирают в первой половине сентября по достижении ягодами максимальной зрелости. Ягоды бережно прессуются и отправляются на кратковременную холодную мацерацию на мезге, чтобы готовое вино приобрело цвет бледной розы и ягодно-цветочный аромат. Затем сок отжимается, начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. До бутилирования вино хранится в стальных резервуарах при температуре 18-20 °С.

Винный Дом «Боттер» был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.

К 80-м годам XX века вина «Боттер» поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой «Боттер», становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд «Боттер» присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.