Вино Villa Bucci Rosso Piceno DOC, 2006

Для того, чтобы улучшить качество винограда владелец компании Ампелио Буччи внедрил у себя на виноградниках очень жесткие правила, ограничив урожайность лозы почти в 2 раза. Большим плюсом является также то, что компания полностью отказалась от использования пестицидов и гербицидов и придерживается органического способа земледелия.
Все красные вина Буччи изготавливаются только из 2 сортов винограда — Санджовезе и Монтепульчано. Причем урожай каждого виноградника собирается и ферментируется по отдельности, что позволяет достичь большей сбалансированности, сложности и индивидуальности вин при дальнейшем купажировании. Вино проходит ферментацию при низких температурах, которые поддерживаются естественным образом, а выдержка проводится в больших бочках из Славонского дуба.
Прежде чем поступить в продажу Villa Bucci Rosso Piceno DOC выдерживается в бочках в течение 1 года, а затем еще 6 месяцев в бутылках, что позволяет ему полностью раскрыть свой вкус.