Вино Villa Ponciago, Fleurie AOC «La Reserve», 2016

Исторически терруар аппелласьона Флёри представляет собой крутые склоны холмов с хорошо дренированными, бедными и требовательными почвами, сложенными из кристаллических пород (розового гранита). В то время как урожаи с растущих в верхней части холмов лоз дают винам тонкость и элегантность, виноград, выращенный в нижней части приносит винам необходимую структуру.
Виноград для изготовления Fleurie AOC «La Reserve» собирается с лучших участков холмов. На виноградниках проводятся необходимые меры по улучшению качества винограда (формирование лоз, зеленый сбор). Винификация проходит в небольших емкостях объемом в 60 гл. Выдержка 20-30% вина осуществляется в дубовых бочках, остальная часть 6-8 месяцев созревает в небольших стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.