Вино Villa Raiano, Irpinia Aglianico DOC, 2017

Villa Raiano, Irpinia Aglianico DOC — красное сухое вино, созданное из сорта Альянико, выращенного в регионе Ирпиния. Его первый винтаж был представлен потребителю в 2009 году, с тех пор вино по праву завоевало популярность благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату.

С произрастающих на глинистых почвах лоз урожай собирают в конце октября вручную. Традиционная винификация осуществляется в стальных резервуарах и предполагает мацерацию на кожице в течение недели. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-27 °С. После ферментации часть вина (50%) выдерживается в уже бывших в употреблении бочках из французского дуба в течение 6 месяцев, а остальные 50% — в стальных резервуарах на осадке. Бутилирование Вилла Райано, Ирпиния Альянико осуществляют в июле.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями.

Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год.
Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.