Вино Villa Victoria, Pinot Noir Rose Dry, Semigorye, 2016

Pinot Noir Rose — свежее розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Вилла Виктория. Виноградники расположены в долине Семигорья, уникальном уголке Краснодаского края, который растянулся от Новороссийска до Анапы. Семигорье стало первым в России географическим образованием, где было зарегистрировано право на вина категории «вина с защищенным наименованием по месту происхождения», высшей из категорий. Почвы здесь известково-глинистые с мергелевыми отложениями. Близость моря обеспечивает мягкий, похожий на средиземноморский климат. Виноградники расположены на высоте 260-290 метров над уровнем моря, что гарантирует лозам обилие солнечного света и хорошую вентиляцию. Вино произведено из урожая с молодых лоз, прошедшего строгий отбор. Винификация проходит по традиционному методу создания белых вин с терморегулируемой ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. По достижении необходимого уровня сахаристости брожение останавливается холодом. «Холодные» режимы призваны обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Вино не подвергается длительной выдержке, чтобы сохранить максимум свежести. Ежегодно производится не более 3 500 бутылок.