Вино Villa Victoria, Riesling Late Harvest, 2017

Villa Victoria, Riesling Late Harvest — белое сладкое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в уникальном уголке Краснодаского края. Долина Семигорья растянулась от Новороссийска до Анапы. Семигорье стало первым в России географическим образованием, где было зарегистрировано право на вина категории «вина с защищенным наименованием по месту происхождения», высшей из категорий. Почвы здесь известково-глинистые с мергелевыми отложениями. Близость моря обеспечивает мягкий, похожий на средиземноморский климат. Виноградники расположены на высоте 260-290 метров над уровнем моря, что гарантирует лозам обилие солнечного света и хорошую вентиляцию. Урожай собирается достаточно поздно, когда ягоды достигли максимального уровня зрелости и сахаристости. Слегка подсушенные ягоды мягко прессуются для извлечения богатого сахаром сока. Сусло оставляют бродить при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание напитка протекает при контролируемой низкой температуре.