Вино «Вилла Звезда» Каберне Совиньон

«Вилла Звезда» Каберне Совиньон — яркое, мощное, молодое сухое вино из одного из самых древних и уважаемых сортов. Сбор Каберне Совиньон проводится вручную в небольшие ящики. Перед винификацией ягоды охлаждаются до 8-10 ºC. Сусло поступает самотеком в ферментационные емкости, где осуществляется алкогольная ферментация, а затем и яблочно-молочное брожение. Часть вина выдерживается в стальных резервуарах, часть — в бочках из разного вида дубовой древесины. После созревания вино разливается холодным стерильным методом.