Вино «Вилла Звезда» Купаж 3/3

Красное полусладкое вино «Вилла Звезда» Купаж 3/3 создают из винограда сортов Мерло, Красностоп и Саперави, которые выращивают на собственных виноградниках компании «Вилла Звезда» в Долине Дона. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды сортируются и очищаются от гребней. Традиционная алкогольная ферментация измельченных ягод с обязательной мацерацией и малолактическим брожением проводится в стальных танкерах при контролируемой температуре. Когда уровень сахара достигает требуемого значения, брожение останавливается с помощью резкого охлаждения сусла. Розлив проводится в стерильных условиях холодным способом, что позволяет добиться стабильного качества.