Вино «Villachica» Vintage Vinas Viejas, Toro DO, 2014

«Villachica» Vintage Vinas Viejas — богатое, полнотелое вино с восхитительным ароматом и сочным, мощным, многогранным вкусом. Вино изготавливается только в лучшие урожайные годы из винограда сорта Тинта де Торо, выращенного на 60-90-летних лозах на трех одиночных виноградниках в регионе Торо. Фактор особенно хорошего урожая оставляет след в индивидуальности вина, потому что виноградник показывает изменения погоды каждого года. «Villachica» Vintage является отражением выражения лучших лет. Сбор винограда производится вручную и проходит двойной отбор: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочного стола. Ферментация проходит при температуре 26-27 ºС в чанах из нержавеющей стали в течение 21 дня. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из испанского и французского дуба длится 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 и более лет.