Вино Villard Estate Grand Vin L’Assamblage, 2006

Восхитительное вино Grand Vin L’Assamblage производится из трёх сортов винограда: Пти Вердо и Каберне Совиньон произрастают в Долине Майпо, а Мерло — в Долине Касабланка. Урожай для Гран Вэн Ль`Ассамбляж 2006 года собирался вручную, Каберне Совиньон 19-20 апреля, Пти Вердо в 28-29 числах того же месяца, а Мерло был собран с 21 по 24 апреля. При производстве вина каждый сорт проходит винификацию отдельно. После малолактической ферментации вино выдерживается в отборных бочках из французского дуба в течение года. Вино разливалось в бутылки без фильтрации, благодаря чему сохранило своё богатство и замечательную структуру.

Награды и рейтинги:

— винтаж 2005: 91 балл от Descorchados;

— винтаж 2000: 90 баллов от Descorchados.

Компания Villard Estate была основана в 1989 году французом Тьерри Вилларом. Винодельня расположена в Чили, в долине Касабланка. Это место считается лучшим для производства вина. Сам же Тьерри Виллар говорил о долине так: «Я выбрал Касабланку, так как исключительный терруар долины отвечает всем моим требованиям: он даёт отличные, элегантные вина, выражающие как моё собственное видение вина, так и неповторимые особенности Касабланки». Благодаря местному климату с достаточным количеством солнца и прохладным морским бризом, винограду требуется больше времени на созревание, в результате этого ягоды становятся насыщенными и ароматными. По сравнению с другими чилийскими винодельнями, Виллар Эстейт является не очень крупной по площади, всего 23 гектара, следовательно, низкий урожай можно более тщательно и плодотворно обработать и в результате получить качественный продукт. В ходе развития винодельня получила мировую известность, а ее основоположник, будучи экспертом по бочковой выдержке вина, импортировал дубовые бочки на южноамериканские винодельни.