Вино «Vina Baroja» Tinto, 2016

«Vina Baroja» Tinto — элегантное молодое испанское красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Темпранильо, который выращивается в регионе Риоха. Уникальные климатические условия региона и плодородные земли позволяют получать богатые урожаи. Ягоды тщательно отбираются и поставляются на винодельню. Для производства вина используется карбоническая мацерация, применяемая, как правило, для получения легких цветочно-фруктовых вин. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с перекачкой сусла каждые 12 часов, чтобы извлечь более насыщенные цвет и аромат. «Винья Бароха» Тинто рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, рагу и сырам. Потенциал хранения вина — 2-3 года.

Heredad de Baroja, расположенная в деревне Эльвиллар на юге региона Риоха, была основана в 1964 году Фернандо Меруэло. Он назвал свое хозяйство в честь известного баскского писателя. Свой путь Меруэло начал с производства молодых вин под названием «Cautivo», постепенно повышая уровень «Cautivo» до Crianza, Reserva и Grand Reserva, так как лозы становились старше и из их урожая можно было производить более сложные, богатые вина. В 1989 году Меруэло начал экспортировать свою продукцию, в настоящее время экспорт составляет более 50% от всего производства. После запуска нового подвала винодельни и реконструкции старого, хозяйство значительно увеличило обороты, стремясь увеличить годовой объем до 2-х миллионов бутылок вина, из которых половину будут составлять элитные вина, выдержанные в дубовых бочках от 14 до 36 месяцев. Вина Эредад де Бароха — обладатели множества высоких наград и похвал от винных экспертов и критиков.