Вино Vineyard of Mykonos, «Aegean Vine» Rose

«Aegean Vine» Rose — греческое розовое сухое вино с острова Миконос, изготовленное из международного винограда сорта Сира. Урожай собирают во второй половине августа. При изготовлении вина применяется короткая мацерация и ферментация при низкой температуре.

На Миконосе, острове ветров, Никос Асимомитис и владелец собственной винодельни Никос Лазаридис создали новое винодельческое предприятие. Объединив свои знания и опыт в виноградарстве и виноделии, мужчины стали создавать большой спектр современных вин. Виноградник хозяйства Миконос находится в Маоу. На винограднике, который разрабатывается постепенно, высажены как Кикладские сорта винограда — Аидани, Асири, Ассиртико, Мандилариа, так и международные сорта Сира и Каберне Совиньон. Новый современный винный завод состоит из погребов для выдержки вин, производственных площадей, дегустационного зала, офисов и ресторана.