Описание
«Winds’ Island» White — греческое белое сухое вино с острова Миконос, которое отличается гладкой структурой и тонкой сложностью. Вино изготовлено из винограда местного сорта Ассиртико, выращенного в условиях средиземноморского микроклимата. Урожай собирают во второй половине августа. При создании вина применяется классическая для белых вин ферментация при контролируемой температуре 12, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3 месяцев.
На Миконосе, острове ветров, Никос Асимомитис и владелец собственной винодельни Никос Лазаридис создали новое винодельческое предприятие. Объединив свои знания и опыт в виноградарстве и виноделии, мужчины стали создавать большой спектр современных вин. Виноградник хозяйства Миконос находится в Маоу. На винограднике, который разрабатывается постепенно, высажены как Кикладские сорта винограда — Аидани, Асири, Ассиртико, Мандилариа, так и международные сорта Сира и Каберне Совиньон. Новый современный винный завод состоит из погребов для выдержки вин, производственных площадей, дегустационного зала, офисов и ресторана.
Отзывы
Отзывов пока нет.