Вино Vini Viti Vinci, Irancy «Haut Champreux» AOC

Vini Viti Vinci, Irancy «Haut Champreux» AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на единственном в деревне Иранси винограднике «Haut Champreux». Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды медленно ферментируются в дубовых бочках, затем вино выдерживается в течение 14 месяцев на осадке. Вино разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы, не более 10 мг/л.