Вино Vino Sorelli, «Borgo Rustico» Chianti DOCG Fiasco Paglia

«Borgo Rustico» Chianti Fiasco paglia — классическое Кьянти, производимое из винограда сорта Санджовезе, выращенного в нескольких округах и провинциях Флоренции и Сиены. Санджовезе собирается во второй половине октября. Собранный урожай проходит ферментацию и мацерацию при температуре не выше 28°С в течение 28-30 дней. Затем вино выдерживается в бутылке. Вино выпускается на рынок в бутылке пузатой формы, оплетенной соломой, которая именуется «фьяско» (Fiasco). Фьяски начали использоваться в средние века, когда производство стекла еще было несовершенным и дорогим, а бутылки получались очень хрупкими. Эта традиция дошла и до наших дней, но сегодня вино также разливается и в обычные бутылки.

Бренд «Борго Рустико» принадлежит компании Vino Sorelli.