Вино «Vipra» Bianca, Umbria IGT, 2018

968 

Артикул: в124594 Категория:
Загрузка...

Описание

«Vipra» Bianca — белое вино с приятным ароматом и элегантным вкусом. Вино производится из винограда сортов Гречетто и Шардоне, выращенного в холмистой местности на высоте 300 метров над уровнем моря. Собранный урожай подвергают спиртовому брожению с отобранными культурами дрожжей в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С. Эта процедура длится 3 недели. После этого вино выдерживают в стальных резервуарах на протяжении нескольких месяцев.

Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвието издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием «Хранители виноградников», призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвието привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Детали

Наименование 2

"Випра" Бьянка, 2018, 750 мл

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат

Вино привлекает освежающим ароматом, миндаля и цветов акации., сотканным из нот цитрусовых

Гастрономические сочетания

белому мясу, Вино является замечательным аперитивом. Его подают к птице, морепродуктами и сырами типа Чеддер., овощному террину и различным холодным закускам. Оно составит великолепную пару с рыбными блюдами

region

Италия, Орвието, Умбрия

Производитель

Cantine Bigi

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (968 руб)

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

http://www.cantinebigi.it/en/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «Vipra» Bianca, Umbria IGT, 2018”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее