Вино Vitis in Vulture, «Labellum» Aglianico del Vulture DOC

Во времена Средневековья город Лавелло назывался «Лабеллум», он возник в результате агломерации римского Форентум. Название произошло от латинского слова «labrum» — в переводе «бочка». Серия вин «Labellum» максимально передает уникальные характеристики терруара.

«Labellum» Aglianico del Vulture DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре, который выращивается на виноградниках компании в районе Торре. Прохладный климат одаривает вина фруктовыми ароматами, мощными танинами и хорошей кислотностью. Урожай собирается в середине октября, когда ягоды достигнут оптимального уровня зрелости. Мацерация длится около 20 дней. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение года, а затем 10 месяцев в бутылках. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой, первыми блюдами из оленины, красным или белым мясом, выдержанными сырами.