Описание
«Estrella» — уникальная коллекция энологического искусства хозяйства Вейнерт. Входящие в нее вина символизируют самобытность и потенциал аргентинского виноградарства. Они изготавливаются из самых лучших урожаев небольшими партиями, выпускаются редко, отличаются исключительным качеством и заслуживают названия «Звездные».
«Estrella» Cabernet Sauvignon, 1994 — мощное вино большой напряженности, обладающее интересным сочетанием пикантных солоновато-минеральных и фруктовых оттенков, поддерживаемых сбалансированной кислотностью и мягкими, но хорошо ощутимыми танинами. Виноград для изготовления вина был собран в районах Драммонд и Лунлунта с лоз, минимальный возраст которых составляет 25 лет. Урожай был собран вручную при оптимальной зрелости. Мацерация с виноградной кожицей и ферментация в течение 10 дней проходили в бетонных чанах. Затем вино выдерживалось минимум 5 лет в бочках из французского дуба. Процесс индивидуального выбора бочек для розлива по бутылкам проходит после нескольких очень строгих дегустаций, которые могут длиться до 12 месяцев. Винтаж 1994 года, обладающий отлично структурой и балансом, будет находиться на пике зрелости до 2025 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.