Вино Wente, «Riva Ranch» Chardonnay, 2019

«Riva Ranch» Chardonnay — белое сухое вино, в полной мере раскрывающее богатый, сбалансированный стиль Шардоне аппелласьона Arroyo Seco. Благодаря идеальным климатическим условиям, прохладному сезону вегетации и глубоким каменистым почвам виноградные лозы созревают медленно и равномерно, насыщаясь естественной сладостью и кислотностью. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. 90% сусла ферментируется в новых и 2-летних бочках из французского и американского дуба с регулярным батоннажем. Остальные 10% сусла ферментируются в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из американского, французского и европейского дуба.