Вино Wild Rock, «Elevation» Sauvignon Blanc, 2009

За основу нового, удивительного купажа «Elevation» виноделы «Уайлд Рок» взяли освежающий Совиньон Блан, слегка приправленный Вионье и Рислингом. Виноград собран с лучших участков в Мальборо. «Elevation» очаровывает своим богатством, сочностью и свежестью, дающей вкусу вина неповторимый оттенок.
После дестеблирования, виноград подвергается ферментации в танках из нержавеющей стали, затем вино фильтруется и бутилируется. Свой удивительно богатый для молодого винтажа вкус «Elevation» сохранит как минимум в течение 3-5 лет после выпуска.
Винтаж «Elevation Sauvignon Blanc 2009» завоевал золотую медаль на «San Francisco Wine Competition 2010», серебро на «Vienna International Wine Challenge 2010» и «Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2009», бронзовую медаль на «Sydney International Wine Competition 2010».

Винодельня «Wild Rock», являющаяся производителем разнообразных региональных вин, владеет великолепными виноградниками в различных регионах Новой Зеландии: Хокс-Бей, Мартинборо, Мальборо, Центральном Отаго. За виноградниками ухаживают с использованием только органических методов. На двух заводах «Wild Rock», построенных в заливе Хоук, изготавливаются небольшие партии восхитительных высококачественных вин, каждое из которых имеет свой неповторимый вкус и характер. Подвалы оснащены современным оборудованием, побочные продукты виноделия сохраняются для компостирования и, в конечном счете, возвращаются на виноградники. Винодельня имеет аккредитацию SWNZ — ассоциации «Устойчивого виноградарства Новой Зеландии», контролирующей экологичность и качество продукции.