Вино Wine Man, Tsinandali

Wine Man, Tsinandali — грузинское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ркацители и Мцване, которые выращиваются в микрозоне Цинандали, регионе Кахетия. Цинандали — это сердце Кахетии, здесь на виноградниках преобладают легкие глинистые и известковые почвы, умеренно континентальный климат, что создает благоприятные условия для культивирования винограда. Для Ркацители характерны нотки зеленого яблока и белого персика, а Мцване наделяет вино свежими цитрусовыми оттенками, тонами ананаса и груши. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в соответствии с древними кахетинскими традициями виноделия. Цинандали составит гармоничную пару рыбе, морепродуктам, мясу птицы, зеленым салатам, закускам и молодым сырам.