Вино Winery Uzunov, «Mono» Saperavi

3 га классических сортов — Саперави, а в 2016 году хозяйство получило возможность высадить лозы на собственных площадях. К этому времени винодел полностью определился с сортовым составом. Так, а также знаменитый автохтонный сорт Краснотоп Золотовский. На винограднике не применяется никакой механизации, Алиготе и Совиньон Блан, взяв в аренду 2 га виноградников, Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, Каберне Совиньон, который закончил Кубанский государственный аграрный университет и работает виноделом на агрофирме "Фанагория". К тому же, на винограднике были посажены по 0, Шардоне, Ярослав — представитель четвертого поколения виноделов