Вино Wirra Wirra, Dead Ringer, 2005

«Dead Ringer» — одно из флагманских вин компании «Вирра Вирра», которое в Австралии носит имя «Angelus», а на мировых рынках известно как «Dead Ringer», что означает «точная копия». Это название отображает реальное событие — на вершине башни винодельни был установлен колокол весом в 0.75 тонн, который восстановили, буквально «воскресили» из найденного на старой свалке Аделаида. С первого винтажа в 2004 году, вино называлось как и колокол — «Angelus». Но после запрещения нейминговой полицией использовать это имя в связи с тем, что в Старом Свете уже есть Шато Анжелюс и одноименное вино, название с 2007 года было заменено на «точную копию».

«Dead Ringer» — очень красивое, богатое и элегантное вино, созданное из небольших партий Каберне Совиньон, выращенных на разных участках винодельни. После холодного замачивания для извлечения максимального цвета, которое обычно длится 2-3 дня, виноград ферментируется с регулярным нажатием для достижения оптимального танинного баланса. Яблочно-молочное брожение винограда с каждого участка производится отдельно в специально подобранных дубовых барриках. При 22-хмесячной выдержке во французских дубовых бочках вино также делится по участкам. По окончании срока «Dead Ringer» купажируется, 65% вина выдерживается еще некоторое время в новых бочках, затем оно минимально фильтруется и бутилируется. Потенциал выдержки «Dead Ringer» составляет 15 лет.

Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.
Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.