Вино Wittmann, «100 Hugel» Grauer Burgunder, 2018

«100 Hugel» Grauer Burgunder — сухое белое моносортовое вино из винограда сорта Пино Гри. Появившись изначально в Бургундии, этот сорт завоевал популярность и в Германии, где получил имя Grauer Burgunder («серый бургундский»). Урожай Грауэр Бургундер собирают вручную, после чего обрабатывают специальными прессами, имитирующими традиционное прессование винограда. После этого сусло проходит спонтанную ферментацию при помощи натуральных дрожжей. Полученное таким образом вино обладает элегантным и свежим вкусом с бодрящими пряными нотками и фруктовым ароматом. «100 Хюгель» Грауэр Бургундер составит гастрономическую пару салатам из овощей и блюдам из белого мяса.