Вино Wittmann, «Aulerde» Riesling Auslese, 2015, 0.5 л

Белое сладкое вино «Aulerde» Riesling Auslese создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике «Аулерде». Виноградник «Аулерде», классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, «Аулерде» расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части «Аулерде», где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу.