Описание
Белое сухое вино Wittmann, «Niersteiner» Riesling создано из отборного винограда Рислинг, собранного вручную на винограднике «Орбель» в Нирштайне. Это вино обладает характерной кислотностью и минеральными тонами, происходящими от высокого содержания красных сланцев в почве терруара. Зрелые ягоды сорта Рислинг придают напитку удивительные пряно-соленые и фруктовые тона, нюансы перца и дикой ромашки. Традиционная ферментация в дубовых бочках обеспечивает вкусу вина глубину и полноту.
Нирштайн — небольшой городок в регионе Майнц-Бинген. Он знаменит своим виноградником «Орбель», первое упоминание о котором датируется 1386 годом. Расположенный в непосредственной близости от замка Швабсберг, этот виноградник получил название от слегка измененного местного диалектного слова «olbel», означающего «сильный, темпераментный и мужественный человек».
Название виноградника находит отражение в характере произведенных вин. Лозы произрастают в покрытой крутыми холмами местности, на почвах, богатых красными сланцами. Особой популярностью пользуется виноград, собранный на западных склонах. Благодаря красноватой, мелкозернистой и очень сухой почве эта часть виноградника называется «Roten Hang» («Красный склон»). Выращенный на «Красном склоне» Рислинг характеризуется утонченной минеральностью, хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.
Отзывы
Отзывов пока нет.