Описание
Красное сухое вино «Frances & Nicole» Single Vineyard Shiraz создается из винограда сорта Шираз, который произрастает на 60-летних лозах высококачественного низкоурожайного виноградника «Blenkiron». Название вина сложено из имен жен владельцев винодельни Вудс Крамптон. Вино изготавливается по бургундской технологии «hands-off». Ручной сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. Предферментационная мацерация длится семь дней и протекает при температуре 8 °С. 75% винограда отделяется от гребней и помещается в закрытые ферментационные резервуары, на дне которых находится 25% целых гроздей. Дважды в день производится ручное перемешивание сусла. Созревает вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба (половина которых — новые). «Фрэнсис и Николь» Сингл Виньярд Шираз можно пить уже сейчас или хранить 20 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.