Описание
Белое полусухое вино «Terra Saar» Riesling производится из винограда, собранного на виноградниках, имеющих категорию Grosse Lage (Гран Крю) — «Serriger Wurtzberg» и «Serriger Herrenberg». Виноградники расположены на склонах с южной экспозицией на сланцевых почвах. Название вина «Terra Saar», которое переводится как «земля Саара», отражает терруарный характер вина.
Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды сортируются и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Ферментация осуществляется в больших дубовых бочках с применением натуральных дрожжей. После бутилирования вино некоторое время созревает в двухэтажном погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.