Вино Yalumba, Shiraz, Barossa, 2018

Yalumba, Barossa Shiraz — богатое и изысканное красное вино с уникальным происхождением, созданное в современном стиле. Оно представляет линейку «Samuel’s Collection», которая чтит основателя Ялумбы — Сэмюэля Смита, его дух независимость и убежденность инвестировать в землю и делать отличное вино.
Урожай для изготовления вина собирается с разных виноградников долины Баросса, где культивируются как молодые (примерно 10-12 лет), так и старые лозы, возраст которых превышает 35 лет. Они посажены в разнообразном диапазоне микроклимата и типа почвы, что способствует получению вином разнообразного аромата. После ферментации вино созревает 12 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба разного объема. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.

Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок «Ялумба», что в переводе с языка аборигенов означает «все земли вокруг». В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.

Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.
Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.