Описание
«The Strapper» Grenache/Shiraz/Mataro — красное сухое вино, которое отлично сочетается с большим количеством мясных блюд и рагу. Купаж вина наиболее известен под аббревиатурой GSM, которая состоит из первых букв названия сортов винограда — Гренаш, Шираз и Матаро. Каждый сорт винограда собирают и ферментируют отдельно. Для этого используют как дубовые бочки, так и стальные чаны. Для выдержки применяют французские и венгерские дубовые бочки, как новые, так и старые. Процесс созревания занимает 9 месяцев.
Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок «Ялумба», что в переводе с языка аборигенов означает «все земли вокруг». В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.
Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.
Отзывы
Отзывов пока нет.