Вино Yann Durieux, «Les Grands Ponts» Rouge, 2017

26216 

Артикул: в169874 Категория:
Загрузка...

Описание

«Les Grands Ponts» Rouge — натуральное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается в апелласьоне От Кот де Нюи. Терруар участков От Кот де Нюи, в частности , климат, заметно отличается от расположенных ниже по склону. Более высокая высота расположения виноградников (300–400 метров над уровнем моря) гарантирует яркую кислотность местным винам. Виноградные лозы в основном высажены на почвах с субстратами мергеля, однако, в некоторых местах есть явные обнажения ярко-белого известняка. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается винификации целыми гроздьями. Мацерация длится около 30 дней, затем начинается спонтанное брожение с дикими дрожжами. Выдерживается вино на осадке в течение 24 месяцев в бочках, которые уже несколько раз использовались. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Детали

Наименование 2

"Ле Гранд Понт" Красное, 2017, 750 мл, Ян Дюрье

Цвет

Вино отличается красно-рубиновым цветом.

Вкус

Вино обладает насыщенным, выразительными танинами, живой кислотностью и сухим, но питким и очень свежим вкусом с доминирующими оттенками красных ягод и цветов, слегка терпким послевкусием., тонкими пряными нюансами

Аромат

розы, сладкой клубники, спелой вишни., фиалки и попурри., Яркий аромат вина взрывается оттенками лесной малины

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, изысканными сырами., красным жареным мясом, птицей

region

Бургундия, Кот де Нюи, Франция

Производитель

Yann Durieux/Recrue des Sens

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

16–18 °С

Бренд

Yann Durieux/Recrue des Sens

Описание. О производителе

в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, вероятно, и вскоре арендовал несколько виноградников, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, молодой винодел решил, органические и биодинамические методы культивирования., поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, расположенное вокруг коммуны Мессанж, родилась их дочь Манон, трудолюбивый перфекционист, целеустремленный, чистый талант, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, что хочет вырваться из привычного быта, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Yann Durieux, «Les Grands Ponts» Rouge, 2017”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее