Вино Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil «La Source» AOC, 2018

Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil «La Source» AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании на участке «Ла Сурс». Виноградник находится на правом берегу Луары к востоку от города Сомюр в зоне Cен-Николя де Бургей. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении максимального уровня зрелости, затем ягоды тщательно сортируются дважды. Ферментация протекает в открытых чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино составит прекрасную гастрономическую пару мясу на гриле, тушеному зайцу, козьим или голубым сырам, паштетам. Потенциал вина составляет 5 лет.