Вино Zantho, Blaufrankisch, 2018

Виноград для вина Блауфранкиш выращивают на собственных виноградниках поместья рядом с деревней Андау. Почвы здесь достаточно сухие, песчаные и богатые минералами. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных красных и белых вин. 90% винного сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках. Температура поддерживается на уровне 30-32 °С. Вино рекомендуется употребить в период между 2020 и 2025 гг.

Первое упоминание о деревне Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию «хозяйство». К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.

Вина производителя Zanthoсоздаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.