Вино Zarate, «Tras da vina» Albarino, Rias Baixas DO, 2018

«Tras da vina» Albarino — удивительное белое вино с освежающим вкусом и ароматом, которое привлекает к себе внимание с первого глотка. В его производстве используется виноград сорта Альбариньо, который произрастает на винограднике «Трас да винья» на гранитных почвах, богатых органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград проходит тщательный отбор, затем ягоды дестеблируются и прессуются. После спонтанной ферментации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали, вино выдерживается 24 месяца на тонком осадке без батонажа. Потенциал вина составляет 5-10 лет.