Описание
Красное сухое вино Zeni, «Marogne» Bardolino Classico производят на основе винограда Корвина и Рондинелла с добавлением небольшого количества сорта Молинара. Виноград выращивают на холмистых склонах виноградника Marogne, который находится на восточном берегу озера Гарда. Урожай собирают вручную в два приема. Ягоды, собранные на первом этапе, слегка подсушивают, а затем прессуют вместе с остальным виноградом. Винификация производится традиционным методом. Мацерация занимает 10-12 дней. Выдерживается вино на протяжении 10-12 месяцев в дубовых бочках, а затем еще некоторое время в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.