Описание
«Zensa» — линейка органических вин, способная покорить даже самого взыскательного потребителя. Слово «zensa» произносится как «сенза» и обозначает «без» или «обойтись без». Без пестицидов и химикатов. Для производства этой линейки используется только экологически чистый виноград.
«Zensa» Primitivo Organic, Puglia IGP — органическое красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Примитиво. Сбор урожая проводится вручную в конце августа. Ягоды не подвергаются прессованию, в результате чего уменьшается повреждение кожицы и оптимизируется экстракция цвета. Ферментация сусла проходит при температуре 24-25 °С и длится 8-10 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. 30% вина выдерживается в барриках из Американского дуба второго и третьего использования в течение 12 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.