Вино Zonin, Bardolino DOC

Zonin, Bardolino — красное вино из линейки региональных вин, которая представляет традиционные итальянские вина из самых представительных регионов, обладающие характером, щедростью и выдающимся качеством по доступной цене. Вино Бардолино производится из четырех классических для региона сортов винограда — Корвина, Рондинелла, Молинара и Неграра. Собранный виноград отделяется от стеблей и мягко прессуется в баллонах под давлением, благодаря чему кожица винограда деликатно дробится. Выпущенный сок вымачивается на виноградной кожице в течение недели, после чего ферментируется во вращающихся резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре около 28-30 °C. После спиртового брожения вино подвергается яблочно-молочному брожению.

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию.
Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.