Вино Zull, «Lust & Laune» Rot, 2018

«Lust & Laune» — это легкие, фруктовые, живые вина. Они молоды и ароматны, и как нельзя лучше подходят для повседневной жизни.

Красное вино «Lust & Laune» выпускается ежегодно из урожая старых виноградников Шраттенталя, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость, и в то же время мягкость вина. Своим мягким вкусом оно обязано сочетанию редких для этого региона красных сортов — Цвайгельт и Пино Нуар. Их сбор проходит в начале сентября и осуществляется вручную. Виноград измельчается и отжимается. Затем следует 10-дневная ферментация в стальных резервуарах при пониженной температуре с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день, что обеспечивает приятную мягкость текстуры. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали непродолжительное время.