Описание
Полусладкий херес «Alexandro» Medium изготовлен по традиционной технологии «криадера и солера» из винограда двух сортов: Паломино и Педро Хименес. Возраст солеры составляет около 50 лет. Херес проходит комбинированную — биологическую и оксидативную — выдержку. Напиток отличается сбалансированным вкусом с приятной сладостью.
Компания Aecovi-Jerez, образованная в 1989 году, позиционируется на рынке как «кооператив второго уровня», в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez («треугольник хереса») — Catolico-Agrícola (Chipiona), Nuestra Señora de las Angustias (Jerez), Covisan (Sanlucar de Barrameda) и Union de Viticultores Chiclaneros (Chiclana). Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20% всех виноградников «треугольника».
Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и сертифицированного сырья. Часть вин компании (Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda) имеет классификацию DO, остальные вина имеют маркировку Tierra de Cadiz.
Отзывы
Отзывов пока нет.