Описание
Выпуск винтажного виски стал традицией винокурни An Cnoc. «An Cnoc» Vintage, 2002 — очередной сказочный выпуск виски, который долгое время созревал в испанских и американских дубовых бочках и был разлит по бутылкам в марте 2017 года без окрашивания и холодной фильтрации, в результате чего с добавлением воды или при хранении при холодной температуре в виски может развиться легкая дымка. Эта дымка является естественной характеристикой нефильтрованного виски.
Винокурня Knockdhu, что означает «черный холм», была построена в 1893 компанией DCL (Distillers Company Limited) у холма Нок, недалеко от родникового источника в Нок Хилл. До экономического кризиса 80-х годов XX века, виски с завода Knockdhu был очень популярен в Шотландии. В 1983 году завод был ненадолго закрыт. В 1988 году его купила компания «Inver House», которая возобновила производство уже на следующий год. Во избежание путаницы с винокурней Knockando, имя изменили на An Cnoc. Виноделы «An Cnoc» гордятся тем, что методы изготовления виски остались практически теми же, что и 100 лет назад, когда впервые запустили производство. Виски выдерживается в американских дубовых бочках из-под Шерри и Бурбона. Производственная линейка завода невелика, самыми популярными являются «An Cnoc» 12 и 16-летней выдержки. Виски «An Cnoc» — обладатель множества золотых медалей на самых престижных международных конкурсах.
Отзывы
Отзывов пока нет.