Виски Ardbeg, «Dark Cove», gift box, 0.7 л

Виски Ardbeg, «Dark Cove» было выпущено лимитированным тиражом 28 мая 2016 года в честь Дня Ардберга. В этот день винокурня открывает свои двери в рамках ежегодно фестиваля Айл. Этот эксклюзивный виски был выдержан в бочках из-под бурбона и шерри, придавших готовому напитку характерные дымно-пряные нюансы с оттенком сладости. Виски Ардбег, «Дарк Коув» рекомендуется подать самостоятельно, добавив в бокал кубики льда.

Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную «дымность». К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его «копченый» аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.