Описание
Ardbeg, «Drum» — яркий, задорный, очень дымный виски, изготовленный для дней винокурни Ардбег на ежегодном празднике «Feis Ile, 2019». «Feis Ile» — это недельный фестиваль музыки и солода, который проводится на острове Айла каждый год в последнюю неделю мая. Это праздник острова, его культуры, истории и, конечно же, виски. Выпущенный к «Fèis Ìle», а затем прошествовавший по всему миру, односолодовый виски «Drum» объединил лучшие качества острова Айла и островов Карибского бассейна, так как он сначала выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем в бочках из-под рома. Конечный результат — вкусный, дымный, фруктовый драм, по-настоящему захватывающий дух карнавала.
Ардбег, «Драм» был удостоен серебряной медали на «International Wine & Spirit Competition, 2019».
Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную «дымность». К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его «копченый» аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.
Отзывы
Отзывов пока нет.